您当前的位置:首页 > 路浩资讯 > 路浩论坛
风向标 | 用过这种破壁机,其他的都是将就

超模怎么保持身材?

维密超模Miranda Kerr曾在节目里介绍自己的豪华早餐配方-super power smoothie,还透露了自己保持身材和美丽的秘诀 —— 一天8杯果蔬汁。

1 (5).jpg

Google前总裁如何抗癌?

大V李开复在自己的微博里公开了自己的抗癌果蔬汁食谱。

1 (7).jpg

今天小编来介绍一下,这二位制作健康饮食都离不开的一样设备——破壁机。

随着生活质量的提高,人们越来越在意自己的饮食健康。近年来破壁机、原汁机等新一代果汁机的概念走入了人们的视野。其实,市场上的搅拌机、食品料理机、破壁机等产品,在英文里统统成为Blender-搅拌机。我们所说的破壁机既是一种大功率高转速的Blender(通常在25000 r/min以上),可以把食物打的更细碎,利于人体吸收。

破壁机的技术,美国处于领先地位。Blender在美国很常见,街边卖果昔的饮品店犹如国内的奶茶店,随处既是。各种新鲜水果,冰激凌,牛奶,冰块等放在机器打个几十秒钟,一杯健康解暑的果昔饮料就完成了。

1 (8).jpg

下面我们就一起来看看,美国的两个行业龙头blendtec和vitamix近来公布的专利,了解一下他们的研发趋势。

1 (2).jpg

blendtec

随着智能手机的发展,各种家用电器的智能化搭载手机app也成为了行业的研究热点。blendtec公司2017年新公布的专利(US20170035249A1)既是一种可以搭载手机app的智能破壁机。这种智能系统包括破壁机、称重设备,以及计算系统。他们之间可以与手机app相连进行数据传输与对比。称重设备可以对食品进行称重,并传输给手机app,与标准配方重量进行对比。同时,用户可以依据自己需要的热量、营养成分、含糖量等等数据对配方进行调整,并给配方打分。这样在制作果昔的同时,准确地了解自己摄入的能量、营养。

1 (1).jpg

如今,人们用破壁机不仅仅是用来做果汁、奶昔等等饮品,还用来打碎一些坚硬的食物比如芝麻、花生、谷物。如何应对这些坚硬的食材对使用寿命的影响,是破壁机的另一研究课题。blendtec另一篇专利(WO2016182776A1)介绍了一种新型的破壁机的刀具及杯身,用来减小冲击力对其使用寿命的影响:杯身轴与刀片固定,一直延伸至底部的密封口,中间布置环形运动引导部件,部件从里到外分别由上下罐密封件、上下轴密封件、上下壳体组成。此设计可以缓和从叶片到杯身的冲击力,从而减小杯身的震动,延长使用寿命。

1 (6).jpg

vitamix

另一家破壁机巨头vitamix最新公布的专利中,在杯身上做了不少文章。

破壁机的转速极快,安全使用十分重要。专利(WO2015143268A1)中利用光学传感器实现破壁机的杯身、杯盖和搅拌器互锁的结构,用来防止杯盖未正确盖合时,破壁机就开始工作这种情况的发生,以确保使用者的安全。专利中公开的破壁机在基座上安装了光发射器与光传感器。光发射器发出的光波穿过杯身,经过杯盖反射,被基座上的光学传感器接收。以这种方式,如果杯盖若没有正确盖在杯身上,或者杯身没有正确固定于基座上,传感器将不能接收到反射的光波。以此来检测控制搅拌器的操作。

1 (9).jpg

破壁机用于打碎坚硬的食材,噪音控制也是重要的研究方向之一。Vitamix的专利(US20160035335A1)公开了一种改进的能抑制噪音的破壁机杯身。在杯身的外部有一个与部分杯身外形相同,可以吸收声音的套筒。其材料可设计成能够吸收人类可感知的波长的声音的材料。套筒与容器壁之间可用卡扣,紧固件,填入膨胀材料等方式固定,也可填入粘弹性材料如丙烯酸聚合物、聚氨酯聚合物,来增加震动阻尼,使噪音衰减。

1 (3).jpg

当打碎香料,谷物等体积较少的食材时,破壁机的杯身体积会大于最佳的工作容积。Vitamix专利(US20160045073A1)公开了一种可以改变容积的破壁机杯身。杯身是一个人工操作的插入腔,其中的一种形式是:杯身为圆筒锥形,杯盖可以移动,其顶端连接塞构件,在外围有一圈摩擦材料,使杯身与杯盖密封并且防止滑动;杯身上安有手柄来调节塞构件,从而改变破壁机的工作容积。有了这个发明,人们便可不用破壁机担心打磨小东西不给力,因而需要加入其它材料的问题了。

1 (4).jpg

亲们下次在美美地品尝一杯营养健康的果汁饮料时,不妨留意一下,以上的破壁机新技术有没有出现在身边哦。